O porție delicioasă de paste nu are nevoie decât de câteva ingrediente de calitate, iar în boxul special, cină în doi, de la Terra e Sapori am găsit tot ce aveam nevoie pentru cina perfectă de Valentine’s Day. Am pregătit și un mic giveaway pe Instagram, puteți câștiga una dintre aceste cutii cu goodies italienești, găsiți regulamentul concursului aici.

Ingrediente pentru 2 persoane:

250g paste

150g cremă picantă de roșii uscate și busuioc Agricola del Sole

30g migdale crocante

Un ciorchine de roșii cherry

2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin

2 linguri de parmezan ras

1 crenguță de cimbru

Sare, piper

Puneți pastele la fiert în apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj. Odată ce pastele s-au fiert, scurgeți-le de apă, păstrați o parte din apa în care au fiert. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline peste paste, amestecați, apoi adăugați crema picantă de roșii uscate și busuioc și câteva linguri din apa în care au fiert pastele, amestecați și gătiți preț de 1-2 minute, între timp trageți în tigaie într-o lingură de ulei de măsline roșiile cherry tăiate jumătăți. Tocați mărunt migdalele, adăugați-le peste paste, adăugați roșiile cherry, parmezanul, cimbru proaspăt, piper proaspăt măcinat și câteva frunze de salată proaspătă.