Am învățat să fac pizza rapidă de la sora mea, e atât de simplu de făcut și atât de gustoasă, cum sparanghelul e în sezon, iar culoarea lui electrizantă mă îmbie să îl cumpăr de fiecare dată m-am gândit să fac o pizza veggie plină de culoare cu arome înteresante, am ales și o brânză de oaie de data asta, nu cred că am pus vreodată brânză de oaie peste o pizza, a mers de minune.

Ingrediente pizza rapida cu sparanghel si branza de oaie:

300 g faina de tip 550 (dar puteți folosi și făină 000)

200 ml apă călduță

½ linguriță de sare

1-2 linguri ulei de măsline extravirgin

Un plic de drojdie uscată (7g)

O legătură mică de sparanghel

Coaja de la o lămâie

2-3 linguri de pesto (sau alt sos pentru pizza care vă place, găsiți o rețetă se sos homemade aici)

200g telemea de oaie Delaco

150 g mozzarella Delaco

Pentru restul topping-urilor puteți alege salată, mazăre sau roșii uscate.

Preîncălziți cuptorul la 230 °C. Puneți într-un bol făina, apa, drojdia, sarea și uleiul de măsline, amestecați cu o lingură de lemn până ce aluatul se leagă. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, frământați timp de aproximativ 5 minute până ce aluatul devine elastic. Împărțiți aluatul în două și întindeți-l cu sucitorul, dați-i forma dorită, rotundă, ovală sau dreptunghiulară. Distribuiți sosul de roșii sau sosul pesto peste pizza, puneți mozzarella tăiată rondele, apoi brânza de oaie și sparanghelul. Ungeți sparanghelul cu un strop de ulei de măsline și radeți coaja de lămâie peste. Coaceți preț de 20 de minute sau până ce aluatul a devenit rumen, adăugați topping-urile fresh preferate. Enjoy!